Entrée | Plat | |
Salade verte
Vinaigrette maison | 5.50 CHF | |
Soupe de concombre  froide et sa garniture | 12.00 CHF | |
Saumon mariné à la betterave Houmous de petits pois* et blinis au sarrasin | 15.00 CHF | 28.00 CHF |
Tartare aux deux tomates et sa mousse de chèvre frais Sablé au thym | 16.00 CHF | 30.00 CHF |
| * l’astérisque (*) signifie que l’aliment accolé ne répond pas aux exigences du label « Fait Maison ». |
Nos suggestions pour le midi uniquement
DU MERCREDI 5 AU DIMANCHE 9 AOUT 2020 A 23.00CHF
Méli-mélo de légumes grillés et billes de mozzarela au basilic
TOUS LES JOURS A 19.00CHF
MERCREDI 5 AOUT
Salade verte et foie de volaille aux framboises
JEUDI 6 AOUT
Penne à la tomate et lardons (CH)
Salade verte
VENDREDI 7 AOUT
Pavé de saumon sauce vierge
Pommes vapeur et légumes de saison
Nos suggestions sont également disponibles à emporter tous les midis.
Au restaurant elles sont servies avec une salade, un dessert.
Falafel maison et mousseline d’artichauts* Piquillos (piment doux) | 24.50 CHF | |
Galette de pommes de terre et fondue d’épinards Œuf poché, émulsion à la crème | 25.50 CHF | |
* l’astérisque (*) signifie que l’aliment accolé ne répond pas aux exigences du label « Fait Maison ». |
Filets de perches poêlés meunières ou aux citrons confits et curcuma Sauce tartare et pommes frites maison, salade verte | 100gr | 19.00 CHF | |
Filets de perches poêlés meunières ou aux citrons confits et curcuma Sauce tartare et pommes frites maison, salade verte | 180gr | 34.00 CHF | |
Ballotine de truite en robe de courgettes Pommes écrasées au cerfeuil et ratatouille | 35.00 CHF | ||
Cheesburger « Au Cheval Blanc » et pommes frites Buns et sauce maison, bœuf de la boucherie Perusset, oignons et gruyère | 25.00 CHF | ||
Filet de poulet en croûte de poivrons et son jus* Purée et chips de patate douce, légumes de saison | 32.00 CHF | ||
Pavé de bœuf Parthenaise sauce béarnaise Frites maison et légumes de saison | 180gr | 40.00 CHF | |
Tartare de bœuf coupé au couteau Frites maison et toasts | 100gr | 19.00 CHF | |
Tartare de boeuf coupé au couteau Frites maison et toasts | 200gr | 35.00 CHF | |
Entrecôte de cheval beurre maison Frites maison et légumes de saison * l’astérisque (*) signifie que l’aliment accolé ne répond pas aux exigences du label « Fait Maison ». | 180gr | 37.00 CHF |
Crème brûlée vanille | 9.50 CHF |
Nougat glacé aux pralines roses Fruits de saison | 10.50 CHF |
Moelleux au chocolat noir et crème anglaise au basilic Sorbets* de fruits rouges | 12.50 CHF |
Crème légère à la vanille, fraises et sablé Sorbet* et coulis aux fraises | 13.00 CHF |
Café gourmand Trois desserts dont une glace* * l’astérisque (*) signifie que l’aliment accolé ne répond pas aux exigences du label « Fait Maison ». | 11.00 CHF |
e va-et-vient
La boule | |
Les Glaces* | 4.50 CHF |
Vanille | |
Chocolat | |
Café | |
Caramel | |
Marron | |
Vin cuit | |
Les Glaces au lait de soja | 4.50 CHF |
Vanille | |
Chocolat | |
Café | |
Les Sorbets (sans lactose)* | 4.50 CHF |
Abricot | |
Citron | |
Framboise | |
Fraise | |
Poire | |
Pruneaux | |
* l’astérisque (*) signifie que l’aliment accolé ne répond pas aux exigences du label « Fait Maison ». | |
- Cheesburger « Au Cheval Blanc » et pommes frites 20.00 CHF
- Bun et sauce maison, bœuf de la boucherie Perusset, oignons et gruyère (également disponible sans gluten)
- Tartare de bœuf coupé au couteau (100gr) 18.00 CHF
- Frites maison et toasts
- Tartare de bœuf coupé au couteau (200gr) 29.00 CHF
- Frites maison et toasts
- Galette de quinoa 19.00 CHF
- Garniture de saison
Nos suggestions sont également disponible à emporter
Les Brunchs :
Le traditionnel à 19.00CHF avec corbeille de viennoiseries, pain, beurre et confiture.
Le Cheval Blanc à 23.00 CHF qui est le traditionnel avec oeufs, jambon et fromage.
Le Spécial à 26.00CHF qui est le traditionnel avec oeufs, saucisse, haricots, tomates et champignons.
La Petite Carte du Dimanche :
Tartare de bœuf coupé au couteau (100gr) Frites maison et toasts | 19.00 CHF |
Tartare de bœuf coupé au couteau (200gr) Frites maison et toasts | 35.00 CHF |
Filets de perches poêlés meunières(100gr) ou Filets de perches poêlés citron confits et curcuma (100gr) Sauce tartare, frites maison et salade verte | 19.00 CHF |
Filets de perches poêlés meunières (180gr) ou Filets de perches poêlés citrons confits et curcuma (180gr) Sauce tartare, frites maison et salade verte | 34.00 CHF |
Pavé de bœuf Parthenaise et sauce béarnaise (180gr) Frites maison et légumes saison | 40.00 CHF |
Salade de saison végétarienne Création végétarienne de saison | 23.00 CHF |