Les Menus

 

Entrée

Plat

Salade verte

Vinaigrette maison

5.50 CHF

 
   
Soupe de concombre froide et sa garniture12.00 CHF 
   

Saumon mariné à la betterave

Houmous de petits pois* et blinis au sarrasin

15.00 CHF28.00 CHF
   

Tartare aux deux tomates et sa mousse de chèvre frais

Sablé au thym

16.00 CHF30.00 CHF
* l’astérisque (*) signifie que l’aliment accolé ne répond pas aux exigences du label « Fait Maison ».  

Nos suggestions pour le midi uniquement 

DU MERCREDI 5 AU DIMANCHE 9 AOUT 2020 A 23.00CHF

Méli-mélo de légumes grillés et billes de mozzarela au basilic

TOUS LES JOURS A 19.00CHF

MERCREDI 5 AOUT

Salade verte et foie de volaille aux framboises

JEUDI 6 AOUT

Penne à la tomate et lardons (CH)

Salade verte

VENDREDI 7 AOUT

Pavé de saumon sauce vierge

Pommes vapeur et légumes de saison

Nos suggestions sont également disponibles à emporter tous les midis.

Au restaurant elles sont servies avec une salade, un dessert.

Falafel maison et mousseline d’artichauts*

Piquillos (piment doux)

 

24.50 CHF

   

Galette de pommes de terre  et fondue d’épinards

Œuf poché, émulsion à la crème

 

25.50 CHF

* l’astérisque (*) signifie que l’aliment accolé ne répond pas aux exigences du label « Fait Maison ».

  

Filets de perches poêlés meunières ou aux citrons confits et curcuma

Sauce tartare et pommes frites maison, salade verte

 100gr

19.00 CHF

    

Filets de perches poêlés meunières ou aux citrons confits et curcuma

Sauce tartare et pommes frites maison, salade verte

 

180gr

34.00 CHF

    

Ballotine de truite en robe de courgettes

Pommes écrasées au cerfeuil et ratatouille

  

35.00 CHF

    

Cheesburger « Au Cheval Blanc » et pommes frites

Buns et sauce maison, bœuf de la boucherie Perusset, oignons et gruyère

  

25.00 CHF

    

Filet de poulet en croûte de poivrons et son jus*

Purée et chips de patate douce, légumes de saison

  

32.00 CHF

    

Pavé de bœuf Parthenaise sauce béarnaise

Frites maison et légumes de saison

 

180gr

40.00 CHF

Tartare de bœuf coupé au couteau

Frites maison et toasts

 100gr19.00 CHF

Tartare de boeuf coupé au couteau

Frites maison et toasts

 

200gr

35.00 CHF

Entrecôte de cheval beurre maison

Frites maison et légumes de saison

* l’astérisque (*) signifie que l’aliment accolé ne répond pas aux exigences du label « Fait Maison ».

 180gr37.00 CHF

 

Crème brûlée vanille

9.50 CHF

  

Nougat glacé aux pralines roses

Fruits de saison

10.50 CHF

  

Moelleux au chocolat noir et crème anglaise au basilic

Sorbets* de fruits rouges

12.50 CHF

  

Crème légère à la vanille, fraises et sablé

Sorbet* et coulis aux fraises

13.00 CHF

Café gourmand

Trois desserts dont une glace*

* l’astérisque (*) signifie que l’aliment accolé ne répond pas aux exigences du label « Fait Maison ».

11.00 CHF

e va-et-vient

 

La boule

Les Glaces*

4.50 CHF

Vanille

 

Chocolat

 

Café

 

Caramel

 

Marron

 

Vin cuit

 
  

Les Glaces au lait de soja

4.50 CHF

Vanille

 

Chocolat

 

Café

 

Les Sorbets (sans lactose)*

4.50 CHF

Abricot

 

Citron

 

Framboise

 

Fraise

 

Poire

 

Pruneaux

 

* l’astérisque (*) signifie que l’aliment accolé ne répond pas aux exigences du label « Fait Maison ».

 
  
  • Cheesburger « Au Cheval Blanc » et pommes frites     20.00 CHF
    • Bun et sauce maison, bœuf de la boucherie Perusset, oignons et gruyère (également disponible sans gluten) 
  • Tartare de bœuf coupé au couteau (100gr)     18.00 CHF
    • Frites maison et toasts
  • Tartare de bœuf coupé au couteau (200gr)     29.00 CHF
    • Frites maison et toasts
  • Galette de quinoa    19.00 CHF
    • Garniture de saison

Nos suggestions sont également disponible à emporter

Les Brunchs :

Le traditionnel à 19.00CHF avec corbeille de viennoiseries, pain, beurre et confiture.

Le Cheval Blanc à 23.00 CHF qui est le traditionnel avec oeufs, jambon et fromage.

Le Spécial à 26.00CHF qui est le traditionnel avec oeufs, saucisse, haricots, tomates et champignons.

La Petite Carte du Dimanche :

Tartare de bœuf coupé au couteau (100gr)

Frites maison et toasts

19.00 CHF

  

Tartare de bœuf coupé au couteau (200gr)

Frites maison et toasts

35.00 CHF

  

Filets de perches poêlés meunières(100gr)

ou

Filets de perches poêlés citron confits et curcuma (100gr)

Sauce tartare, frites maison et salade verte

19.00 CHF

  

Filets de perches poêlés meunières (180gr)

ou

Filets de perches poêlés citrons confits et curcuma (180gr)

Sauce tartare, frites maison et salade verte

34.00 CHF

  

Pavé de bœuf Parthenaise et sauce béarnaise (180gr)

Frites maison et légumes saison

40.00 CHF

  

Salade de saison végétarienne

Création végétarienne de saison

23.00 CHF

  

Tous nos prix sont indiqués en TTC et comprennent la TVA à 7.7 %

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