Entrée | Plat | |
Salade verte
Vinaigrette maison | 5.50 CHF | |
Soupe de concombre  froide et sa garniture | 12.00 CHF | |
Saumon mariné à la betterave Houmous de petits pois* et blinis au sarrasin | 15.00 CHF | 28.00 CHF |
Tartare aux deux tomates et sa mousse de chèvre frais Sablé au thym | 16.00 CHF | 30.00 CHF |
| * l’astérisque (*) signifie que l’aliment accolé ne répond pas aux exigences du label « Fait Maison ». |
Nos suggestions pour le midi uniquement
MENU DU JOUR A 19.00CHF
MERCREDI 16 SEPTEMBRE
Émincé de dinde (FR) aux champignons
Riz créole et légumes
JEUDI 17 SEPTEMBRE
Cou de bœuf (CH) braisé
Pommes purée et légumes
VENDREDI 18 SEPTEMBRE
Filet de daurade et crème de basilic
Pommes vapeur et légumes
SUGGESTIONS DU 16 AU 20 SEPTEMBRE
Rôti de veau (CH) aux champignons
Roestis maison
25.00CHF
Salade de chèvre chaud au miel
21.00CHF
Nos suggestions et plats de midi sont également disponibles à emporter tous les midis.
Falafel maison et mousseline d’artichauts* Piquillos (piment doux) | 24.50 CHF | |
Galette de pommes de terre et fondue d’épinards Œuf poché, émulsion à la crème | 25.50 CHF | |
* l’astérisque (*) signifie que l’aliment accolé ne répond pas aux exigences du label « Fait Maison ». |
Filets de perches poêlés meunières ou aux citrons confits et curcuma Sauce tartare et pommes frites maison, salade verte | 100gr | 19.00 CHF | |
Filets de perches poêlés meunières ou aux citrons confits et curcuma Sauce tartare et pommes frites maison, salade verte | 180gr | 34.00 CHF | |
Ballotine de truite en robe de courgettes Pommes écrasées au cerfeuil et ratatouille | 35.00 CHF | ||
Cheesburger « Au Cheval Blanc » et pommes frites Buns et sauce maison, bœuf de la boucherie Perusset, oignons et gruyère | 25.00 CHF | ||
Filet de poulet en croûte de poivrons et son jus* Purée et chips de patate douce, légumes de saison | 32.00 CHF | ||
Pavé de bœuf Parthenaise sauce béarnaise Frites maison et légumes de saison | 180gr | 40.00 CHF | |
Tartare de bœuf coupé au couteau Frites maison et toasts | 100gr | 19.00 CHF | |
Tartare de boeuf coupé au couteau Frites maison et toasts | 200gr | 35.00 CHF | |
Entrecôte de cheval beurre maison Frites maison et légumes de saison * l’astérisque (*) signifie que l’aliment accolé ne répond pas aux exigences du label « Fait Maison ». | 180gr | 37.00 CHF |
Crème brûlée vanille | 9.50 CHF |
Nougat glacé aux pralines roses Fruits de saison | 10.50 CHF |
Moelleux au chocolat noir et crème anglaise au basilic Sorbets* de fruits rouges | 12.50 CHF |
Crème légère à la vanille, fraises et sablé Sorbet* et coulis aux fraises | 13.00 CHF |
Café gourmand Trois desserts dont une glace* * l’astérisque (*) signifie que l’aliment accolé ne répond pas aux exigences du label « Fait Maison ». | 11.00 CHF |
e va-et-vient
La boule | |
Les Glaces* | 4.50 CHF |
Vanille | |
Chocolat | |
Café | |
Caramel | |
Marron | |
Vin cuit | |
Les Glaces au lait de soja | 4.50 CHF |
Vanille | |
Chocolat | |
Café | |
Les Sorbets (sans lactose)* | 4.50 CHF |
Abricot | |
Citron | |
Framboise | |
Fraise | |
Poire | |
Pruneaux | |
* l’astérisque (*) signifie que l’aliment accolé ne répond pas aux exigences du label « Fait Maison ». | |
- Cheesburger « Au Cheval Blanc » et pommes frites 20.00 CHF
- Bun et sauce maison, bœuf de la boucherie Perusset, oignons et gruyère (également disponible sans gluten)
- Tartare de bœuf coupé au couteau (100gr) 18.00 CHF
- Frites maison et toasts
- Tartare de bœuf coupé au couteau (200gr) 29.00 CHF
- Frites maison et toasts
- Galette de quinoa 19.00 CHF
- Garniture de saison
Nos suggestions sont également disponible à emporter
Les Brunchs :
Le traditionnel à 19.00CHF avec corbeille de viennoiseries, pain, beurre et confiture.
Le Cheval Blanc à 23.00 CHF qui est le traditionnel avec oeufs, jambon et fromage.
Le Spécial à 26.00CHF qui est le traditionnel avec oeufs, saucisse, haricots, tomates et champignons.
La Petite Carte du Dimanche :
Tartare de bœuf coupé au couteau (100gr) Frites maison et toasts | 19.00 CHF |
Tartare de bœuf coupé au couteau (200gr) Frites maison et toasts | 35.00 CHF |
Filets de perches poêlés meunières(100gr) ou Filets de perches poêlés citron confits et curcuma (100gr) Sauce tartare, frites maison et salade verte | 19.00 CHF |
Filets de perches poêlés meunières (180gr) ou Filets de perches poêlés citrons confits et curcuma (180gr) Sauce tartare, frites maison et salade verte | 34.00 CHF |
Pavé de bœuf Parthenaise et sauce béarnaise (180gr) Frites maison et légumes saison | 40.00 CHF |
Salade de saison végétarienne Création végétarienne de saison | 23.00 CHF |