Entrée | Plat | |
Salade verte Vinaigrette maison | 5.50 CHF | |
| Crème de courge aux éclats de marrons et champignons | 8.50 CHF | |
| Oeuf cocotte au jambon cru | 9.00 CHF | |
Saumon mariné aux agrumes Blinis et crème aigre | 16.00 CHF | 30.00 CHF |
Terrine de foie gras et chutney de courge aux 4 épices Et ses toasts | 18.00 CHF | 34.00 CHF |
| Provenances : poulet CH / poisson ITA | ||
| * l’astérisque (*) signifie que l’aliment accolé ne répond pas aux exigences du label « Fait Maison ». |
MENU DU JOUR A 19.00CHF
MARDI 15 DÉCEMBRE
Cou de porc (ch) à l’estragon
Tagliatelle aux légumes
MERCREDI 16 DÉCEMBRE
Parmentier de joue de boeuf (ch)
Salade verte
JEUDI 17 DÉCEMBRE
Cuisse de poulet (ch) rôti
Riz façon paella et légumes
VENDREDI 18 DÉCEMBRE
Beignets de filets de perches (es)
Frites et salade
SAMEDI 19 DÉCEMBRE
Saucisse à rôtir (ch)
Pommes purée et légumes
Cheesecake au tofu soyeux Mousseline de courge | 25.50 CHF | |
Escargots persillés Mousseline de panais et crumble aux noisettes | 28.50 CHF | |
Filets de perches poêlés meunières ou aux citrons confits et curcuma Sauce tartare et pommes frites maison, salade verte | Petite portion | 20.00 CHF | |
Filets de perches poêlés meunières ou aux citrons confits et curcuma Sauce tartare et pommes frites maison, salade verte | Grande portion | 32.00 CHF | |
Noix de St-Jacques rôties Sauce hollandaise et petits légumes | 44.00 CHF | ||
| Provenances : poisson EST/GR |
Cheesburger « Au Cheval Blanc » et pommes frites Buns et sauce maison, bœuf de la boucherie Perusset, oignons et gruyère | 23.00 CHF | ||
Suprême de pintade aux marrons et son jus à la raisinée Spaetzle et légumes | 35.00 CHF | ||
Pavé de bœuf Parthenaise sauce béarnaise ou foie gras Frites maison et légumes de saison | Sauce béarnaise Sauce foie gras | 40.00 CHF 42.00 CHF | |
Tartare de bœuf coupé au couteau Frites maison et toasts | Petite portion | 22.00 CHF | |
Tartare de bœuf coupé au couteau Frites maison et toasts | Grande portion | 34.00 CHF | |
Côte de veau poêlée aux morilles et son jus Pommes fondantes et duo de purée de carotte Provenances : cheval CAN, bœuf FR/CH, veau CH, volaille CH | 50.00 CHF |
Crème catalane vanille | 8.00 CHF |
Mousse à l’orange | 9.50 CHF |
Bûche du Chef | 12.50 CHF |
Café gourmand Trois desserts dont une glace* | 11.00 CHF |
* l’astérisque (*) signifie que l’aliment accolé ne répond pas aux exigences du label « Fait Maison » |
La boule | |
Les Glaces* | 4.50 CHF |
Vanille | |
Café | |
Caramel | |
Marron | |
Les Glaces au lait de soja | 4.50 CHF |
Vanille | |
Chocolat | |
Café | |
Les Sorbets (sans lactose)* | 4.50 CHF |
Abricot | |
Citron | |
Framboise | |
Fraise | |
Poire | |
Pruneaux | |
* l’astérisque (*) signifie que l’aliment accolé ne répond pas aux exigences du label « Fait Maison ». | |
NOS PROPOSITIONS A EMPORTER
Aussi sans gluten, à préciser au téléphone.
- Une suggestion par jour à 19.00 CHF MIDI ET SOIR (à réserver jusqu’à 11h00 pour le midi et 17h00 pour le soir)
- Mardi 12.01 Emincé de poulet aux épices (BR) et riz aux légumes
- Mercredi 13.01 Burger de porc au miel (CH) avec frites et salade
- Jeudi 14.01 Steak haché de boeuf (CH) avec pommes sautées et légumes
- Vendredi 15.01 Risotto aux légumes (VN) et légumes
- Samedi 16.01 Semoule de blé aux légumes et soupe maison
- Une suggestion par jour à 19.00 CHF MIDI ET SOIR (à réserver jusqu’à 11h00 pour le midi et 17h00 pour le soir)
- Semaine spéciale choucroute garnie pour 20.00 CHF. Disponible du mardi au samedi les midis et soirs (à réserver jusqu’à 11h pour le midi et 17h00 pour le soir)
Pour les propositions suivantes, commandez de 9h00 à 13h00 pour le midi (à venir chercher de 11h30 à 13h30) et jusqu’à 20h00 pour le soir (à venir chercher de 18h30 à 20h30)
- Chicken Burger 14.00 CHF
poulet pané (BR), sauce tartare maison, oignons, tomate, salade et concombre.
- Cheeseburger 15.00 CHF
boeuf (CH) sauce maison, cheddar, oignons, tomate, salade et concombre
- Végi Burger 15.00 CHF
galette végétarienne, sauce maison, cheddar, oignons, tomate, salade et concombre
- Portion de frites 5.00 CHF
(la portion de frites pour les burgers est à commander à part).
- Tartare de boeuf (CH) coupé au couteau 22.00 CHF
avec frites et toast
- Filets de perches (ES) 20.00 CHF
avec frites et sauce tartare
- Demi coquelet (CH) 20.00 CHF
avec potatoes