Les Menus

 

Entrée

Plat

Salade verte

Vinaigrette maison

5.50 CHF

 
Crème de courge aux éclats de marrons et champignons8.50 CHF 
Oeuf cocotte au jambon cru9.00 CHF 

Saumon mariné aux agrumes

Blinis et crème aigre

16.00 CHF30.00 CHF

Terrine de foie gras et chutney de courge aux 4 épices

Et ses toasts

18.00 CHF34.00 CHF
Provenances : poulet CH / poisson ITA  
* l’astérisque (*) signifie que l’aliment accolé ne répond pas aux exigences du label « Fait Maison ».  

MENU DU JOUR A 19.00CHF

MARDI 15 DÉCEMBRE 

Cou de porc (ch) à l’estragon

Tagliatelle aux légumes

MERCREDI 16 DÉCEMBRE 

Parmentier de joue de boeuf (ch)

Salade verte

JEUDI 17 DÉCEMBRE

Cuisse de poulet (ch) rôti

Riz façon paella et légumes

VENDREDI 18 DÉCEMBRE

Beignets de filets de perches (es)

Frites et salade

SAMEDI 19 DÉCEMBRE

Saucisse à rôtir (ch)

Pommes purée et légumes

Cheesecake au tofu soyeux

Mousseline de courge

 

25.50 CHF

   

Escargots persillés 

Mousseline de panais et crumble aux noisettes

 

28.50 CHF

   

Filets de perches poêlés meunières ou aux citrons confits et curcuma

Sauce tartare et pommes frites maison, salade verte

 Petite portion

20.00 CHF

    

Filets de perches poêlés meunières ou aux citrons confits et curcuma

Sauce tartare et pommes frites maison, salade verte

 

Grande portion

32.00 CHF

    

Noix de St-Jacques rôties

Sauce hollandaise et petits légumes

  

44.00 CHF

Provenances : poisson EST/GR   

Cheesburger « Au Cheval Blanc » et pommes frites

Buns et sauce maison, bœuf de la boucherie Perusset, oignons et gruyère

  

23.00 CHF

    

Suprême de pintade aux marrons et son jus à la raisinée

Spaetzle et légumes

  

35.00 CHF

    

Pavé de bœuf Parthenaise sauce béarnaise ou foie gras

Frites maison et légumes de saison

 

Sauce béarnaise

Sauce foie gras

40.00 CHF

42.00 CHF

Tartare de bœuf coupé au couteau

Frites maison et toasts

 Petite portion22.00 CHF

Tartare de bœuf coupé au couteau

Frites maison et toasts

 

Grande portion

34.00 CHF

Côte de veau poêlée aux morilles et son jus

Pommes fondantes et duo de purée de carotte

Provenances : cheval CAN, bœuf FR/CH, veau CH, volaille CH

  50.00 CHF

Crème catalane vanille

8.00 CHF

  

Mousse à l’orange

9.50 CHF

  

Bûche du Chef

12.50 CHF

  

Café gourmand

Trois desserts dont une glace*

11.00 CHF

 

* l’astérisque (*) signifie que l’aliment accolé ne répond pas aux exigences du label « Fait Maison »

 
 

La boule

Les Glaces*

4.50 CHF

Vanille

 

Café

 

Caramel

 

Marron

 
  
  
  

Les Glaces au lait de soja

4.50 CHF

Vanille

 

Chocolat

 

Café

 

Les Sorbets (sans lactose)*

4.50 CHF

Abricot

 

Citron

 

Framboise

 

Fraise

 

Poire

 

Pruneaux

 

* l’astérisque (*) signifie que l’aliment accolé ne répond pas aux exigences du label « Fait Maison ».

 
  

NOS PROPOSITIONS A EMPORTER

Aussi sans gluten, à préciser au téléphone.

    • Une suggestion par jour à 19.00 CHF MIDI ET SOIR (à réserver jusqu’à 11h00 pour le midi et 17h00 pour le soir)
      • Mardi 12.01 Emincé de poulet aux épices (BR) et riz aux légumes
      • Mercredi 13.01 Burger de porc au miel (CH) avec frites et salade
      • Jeudi 14.01 Steak haché de boeuf (CH) avec pommes sautées et légumes
      • Vendredi 15.01  Risotto aux légumes (VN) et légumes
      • Samedi 16.01 Semoule de blé aux légumes et soupe maison
    • Semaine spéciale choucroute garnie pour 20.00 CHF. Disponible du mardi au samedi les midis et soirs (à réserver jusqu’à 11h pour le midi et 17h00 pour le soir)

Pour les propositions suivantes, commandez de 9h00 à 13h00 pour le midi (à venir chercher de 11h30 à 13h30) et jusqu’à 20h00 pour le soir (à venir chercher de 18h30 à 20h30)

    • Chicken Burger 14.00 CHF

poulet pané (BR), sauce tartare maison, oignons, tomate, salade et concombre.

    • Cheeseburger 15.00 CHF

boeuf (CH) sauce maison, cheddar, oignons, tomate, salade et concombre

    • Végi Burger 15.00 CHF

galette végétarienne, sauce maison, cheddar, oignons, tomate, salade et concombre

    • Portion de frites 5.00 CHF

(la portion de frites pour les burgers est à commander à part).

    • Tartare de boeuf (CH) coupé au couteau 22.00 CHF

avec frites et toast

    • Filets de perches (ES) 20.00 CHF

avec frites et sauce tartare

    • Demi coquelet (CH) 20.00 CHF

avec potatoes

Tous nos prix sont indiqués en TTC et comprennent la TVA à 7.7 %

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